Consultar: Faculdade de Engenharia de Alimentos - FEA

Título [Principal]: Contribuição ao estudo dos fatores envolvidos na produção de goma xantana por Xanthomonas manihotis
Autor(es): Crispin Humberto Garcia Cruz
Palavras-chave [PT]:

Xantoma - Aspectos nutricionais
Titulação: Mestre em Ciencia de Alimentos
Banca:
Vanderlei Perez Canhos [Orientador]
Resumo:
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Abstract: The abstract is available with the full electronic digital document
Data de Defesa: 1983
Código: 000047375
Informações adicionais:
Idioma: Português
Data de Publicação: 1983
Local de Publicação: Campinas, SP
Orientador: Vanderlei Perez Canhos
Instituição: Universidade Estadual de Campinas . Faculdade de Engenharia de Alimentos
Nível: Dissertação (mestrado)
UNICAMP: Programa de Pós-Graduação em Ciência de Alimentos

Dono: ti_cm
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